廚餘變黃金:廚餘回收再利用手冊

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  • 出版年:2006[民95]
  • 出版社:新自然主義
  • 出版地:臺北縣新店市
  • 集叢名:新自然環保教室:2
  • ISBN:978-957-696-585-2 ; 957-696-585-3

國立彰化高級商業職業學校

可借 1

簡介

在所有的廢棄物中,廚餘物質約占一般家庭垃圾量的二至三成,如能有效再利用,將可大幅減輕環境負荷量,更能符合21世紀資源永續經營的環保新潮流。

不過目前一般民眾對於廚餘回收普遍感到陌生,不知從何做起,因此我們著手蒐集各地精采的廚餘回收經驗、作法與成效,希望藉由本書的出版,帶動全民一起回收廚餘,將廚餘垃圾變成有用的黃金資源。對於目前主流的廚餘回收方法,本書列舉了成效卓越的國家與地區,說明其回收政策與特色,這部分可供政府機構及各地執行單位借鏡參考。

同時我們採訪了各地長年推廣廚餘回收,成績斐然的環保團體與個人,他們的成功經驗與作法,更值得國內外環保專業人士分享、交流其成功經驗。更重要的是,書中的例子皆取材於日常生活的實際狀況,不僅適合一般民眾閱讀,也很適合做為學校的環保教材,讓環保教育往下扎根。

章節

  • 學者專家熱情推薦 張國龍、鄭進丁、林啓燦 、李德水 、陳曼麗、劉淑惠、覺性法師(p.6)
  • 推薦序 大造城市的健康之路 葉菊蘭(p.10)
  • 出版者序 落實廚餘回收,為地球盡心力 張豐藤(p.12)
  • 編輯室報告 一起加入新全民運動(p.14)
  • 第三章 廚餘效益一:曾經是餵養豬隻的「主要飼料」(p.43)
  • 第五章 廚餘效益三:發電、製造瓦斯一級棒(p.81)
  • 第六章 廚餘效益四:轉為環保「能源」救地球(p.91)

作者簡介

新自然主義股份有限公司 企畫製作

新自然主義公司公司長期致力於環保觀念的推廣,希望藉由出版,讓環保新知得以廣為傳播,進而使讀者採取實際行動。廚餘回收是一項人人隨手可行的簡單行動,也是保護自然生態環境必要的方法之一,為使大家一起攜手做回收,讓地球環境的明天更美麗,本公司與高雄市環保局合作策劃本書。我們網羅了許多專家花費長時間蒐集研究,親赴各地採訪,不僅兼顧知識性的介紹,同時還有實用的操作說明,是一本實用的廚餘回收手冊。

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